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Der Einsatzbereich dieses Pfeffers ist vornehmlich bei dunklem Fleisch wie Wild und Rind
Die "Tinta de Calamar" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drüse ins Wasser gespritzt
4mm Ø und harmoniert in den Art
Herkunft: Spanien
Aroma: geschmacksintensiv nach schwarzem Pfeffer und Piment
Ungarisches Gulaschgewürz, Altes Gewürzamt, 75 g herkunft-it Der Einsatzbereich dieses Pfeffers istDie ungarische Gulaschgewrzmischung von Ingo Holland enthlt u. a. Paprika, Chili, Knoblauch, Kmmel, Chilis, Szechuanpfeffer, Majoran, Lorbeer, Zitronenschale. Nur noch Fleisch, Zwiebeln, Tomatenmark und Salz dazu. Gulasch und Fleischgerichte werden ausgesprochen lecker.
