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Steinbutt oder einer Käseauswahl mit gereiftem Comté und Brillat-Savarin
Perfekt zu Steinpilz-Risotto
die mit dem Chardonnay im Weinberg wachsen und gemeinsam von Hand gelesen werden
Handlese Ende August bis Anfang September
Les Grands Charrons liegt am südlichen Rand von Meursault
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2020 BIO Seifenschale Steinbutt oder einer Käseauswahl mitGewrztraminer vom Clos Windsbuhl dem khlen, hoch gelegenen Monopol bei Hunawihr auf Muschelkalk. Im Gegensatz zu den opulenten Gewrztraminern wrmerer Lagen zeigt der Clos Windsbuhl eine berraschende Zurckhaltung und Eleganz. Die khle Lage und der Kalkboden zaehmen die natrliche Opulenz der Rebsorte und erzeugen einen Wein von seltener Finesse. Mittleres Goldgelb. Die Nase prsentiert Litschi, Rosenblatt, Gewrze und eine feine mineralische Note alles
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