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5 Gramm pro Liter und schafft so einen Champagner
Zwiebelkuchen mit Speck und Kräuterschmand oder einer klassischen Forelle Müllerin mit jungen Kartoffeln
Sie misst ca
Selektive Handlese
jugendlich ungezähmte Gerbstoffe — super-saftig mit herber Note nach Holunder und Johannisbeerblatt
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC 2017 BIO eimer 5 Gramm pro Liter undOstrea der Name verweist auf die fossilen Austernschalen, die im Boden dieser Gevrey Chambertin Lage zu finden sind. Jurassische Meeresablagerungen, die dem Wein eine einzigartige Mineralitt verleihen. Trapets 2017er aus biodynamischem Anbau hat fast ein Jahrzehnt Reife hinter sich und zeigt sich in einem wunderbaren Trinkfenster. Die Nase ist entwickelt und komplex: getrocknete rote Beeren, Gewrze, Pilze und eine dezente Rauchigkeit. Am Gaumen ist
