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Sommer-Trüffeln mit Aroma vom Périgord-Trüffel
aber auch zu heller Polenta
Schokolade und Caramell
2 x 120 gr Tatar
Nach alter
Verdejo Finca Montepedroso 2024 | Spanien | 75cl | 3 oder 6 Flaschen Taube Sommer-Trüffeln mit Aroma vom Périgord-TrüffelVerdejo ist Spaniens Antwort auf Sauvignon Blanc: spritzig, aromatisch, exotisch eine kleine Aromenexplosion im Mund! In der Region Rueda reifen die Trauben auf bis zu 800 Metern Hhe. Kein Wunder, geraten die Weine so frisch. In der Nase begeister er mit weissem Pfirsich, reifer Zitrusfrucht und einem tropischen Touch. Am Gaumen saftig, geschmeidig und lang mit schwingender Sure und aparter Anisnote. Erfrischende Begleitung zu Tomate und Mozzarella
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