Pay in 4 interest-free payments of $14.37 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 27 - Sep 1
fruitig en een lange afdronk
20 en 32 jaar oude wijnstokken
In de wijngaard: Bodem van zand en klei
Desalniettemin is het een mooie licht kruidige rode wijn
Méthode traditionnelle
Pouilly Fumé "Utopia" 2021 - Jonathan Pabiot (BD & vin nature) Esprit Libre fruitig en een lange afdronkTop cuve van Pabiot. Wordt maar weinig van gemaakt. Een unieke Puilly Fume zoals je zelden tegenkomt. Deze cuve is afkomstig van een perceel oude wijnstokken (0,4 ha) geplant op een terroir immeridgiaan mergel (Terres Blanches). Jonathan Pabiot rijpt deze cuvee in 10 15 jaar oude vaten. Al sinds het begin maakte Jonathan een aantal vaten op volledig natuurlijke wijnen om zijn wijnen beter te bregrijpen, wanneer ze wat gevoeliger of juist stabieler
