Mezcal Del Maguey Barril Wijn & Bubbels Malen: Mechanisch met een trapiche

Malen: Mechanisch met een trapiche (horizontale molen)

Perfect voor: Espresso Martini’s en koffiecocktails

La Venenosa Raicilla Puntas werd voorheen geproduceerd door Gerardo Pena (neef van Don Ruben Pena) met Agave maximiliana in Jacales

Dat laatste doen ze onder de naam Pietro Nicola

Drink het puur als digestief

Mezcal Del Maguey Barril Wijn & Bubbels Malen: Mechanisch met een trapicheMezcal Del Maguey Barril is een mezcal die gemaakt wordt van de Barril agave. De mezcal heeft open vat fermentatie gehad waarbij het puur gebruik heeft gemaakt van de gist die in de lucht zit. Het is daarna 2 keer gedestilleerd in oude ketels van klei. De Barril agave is een half wilde agave en is een van de dikste en grootste agave in de Karwinskii familie. De Karwinskii familie is een benaming voor de agave planten die en een lange rechte verticale